八种居家必备的肉酱做法,拌面、拌饭、做菜超好吃!

八种居家必备的肉酱做法,拌面、拌饭、做菜超好吃!

原标题:八种居家必备的肉酱做法,拌面、拌饭、做菜超好吃!肉酱做法蒜香肉臊酱【食材】瘦肉2两/蒜头10瓣/蚝油1大勺生抽1大勺/老抽1小勺/油适量【做法】1.瘦肉剁成肉末,蒜头剁成蒜末。热锅,下花生油,爆香蒜蓉2.待蒜蓉金黄,蒜香四溢时,下肉末,翻炒,至变色时加入蚝油、生抽、老抽翻炒约2分钟,盛起来3.出锅之前...[详情]

2018-07-19 14:50:31

小小一粒,却是湿气的克星!做菜时加一点,没有湿气烦恼!

小小一粒,却是湿气的克星!做菜时加一点,没有湿气烦恼!

原标题:小小一粒,却是湿气的克星!做菜时加一点,没有湿气烦恼!花椒水祛湿效果好方法也很简单:你就拿一块棉布或者纱布包上一包花椒,大约是跟自己脚掌差不多大的一包,用棉绳系好口,放在锅里煮开30分钟就可以用来泡脚了。花椒是祛湿气的,而花椒籽祛湿的作用更强!花椒籽可以利水。经常水肿的人可以吃花椒籽来帮助消肿。有的人...[详情]

2018-07-19 13:11:53

如此简单的小点心,却酥到掉渣哦——花生酥【孔老师教做菜】

如此简单的小点心,却酥到掉渣哦——花生酥【孔老师教做菜】

原标题:如此简单的小点心,却酥到掉渣哦——花生酥【孔老师教做菜】今天分享给大家的花生酥有着圆圆的外表,诱人的金黄色,浓郁的花生香味,让人忍不住的就想咬上一口!美味的花生酥,是我个人比较喜欢的一款小点心,原料和做法都比较简单,植物油版的花生酥,一样的酥脆好吃。我用的是欧诗达35升烤箱,这款烤箱现在粉丝团价209...[详情]

2018-07-19 11:53:38

做菜什么时候放盐最好,今天终于知道答案了...

做菜什么时候放盐最好,今天终于知道答案了...

原标题:做菜什么时候放盐最好,今天终于知道答案了...1.做菜要热锅凉油。很多人是锅稍微热了就加油,然后把油烧到冒烟为止,这样炒出的菜是好吃,但你不知道这样的油对人体危害很大。植物油里面含有的反式脂肪很少。但是,油温过高会产生反式脂肪。比如,经过高温油煎油炸的食物,比如南瓜饼、炸鸡块、油条等就含有反式脂肪。而...[详情]

2018-07-12 15:36:39

吃了20几年荔枝,才知道原来荔枝也可以做菜,教大家一道荔枝鸡球

吃了20几年荔枝,才知道原来荔枝也可以做菜,教大家一道荔枝鸡球

原标题:吃了20几年荔枝,才知道原来荔枝也可以做菜,教大家一道荔枝鸡球荔枝是一道很美味的水果,很多人都喜欢吃,荔枝所含的营养非常丰富,有研究表明,荔枝对大脑组织有补养的效果,建议多吃。今天小编教大家做的这道菜教荔枝鸡球,顾名思义这道菜里肯定会有荔枝和鸡肉。这道荔枝鸡球做好后,鸡球很Q弹,荔枝也很好吃,和水果比...[详情]

2018-06-30 15:08:34

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋【孔老师教做菜】

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋【孔老师教做菜】

原标题:馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋【孔老师教做菜】平日里的早餐,我们通常会煮好一碗馄饨,搭配茶叶蛋或煎蛋或荷包蛋来吃,而今天,给大家介绍一种把这两款早餐结合在一起的吃法——馄饨抱蛋。馄饨的新吃法,将馄饨和鸡蛋一锅出,美味又省事,从颜值上就能征服你。底部的鸡蛋焦香金黄,上面的馄饨鲜嫩多汁,一口吃下去,...[详情]

2018-06-29 20:20:34

几个做菜小秘诀,还不快学起来!

几个做菜小秘诀,还不快学起来!

原标题:几个做菜小秘诀,还不快学起来!字1、炒青菜时,不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长;2、炒藕丝或藕片时,一边炒一边加些清水,能防止藕变黑;3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋,炒出来的茄子颜色不会发黑;4、炒鸡蛋...[详情]

2018-06-29 18:38:28

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋【孔老师教做菜】

馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋【孔老师教做菜】

原标题:馄饨的新吃法,不得不爱啊——馄饨抱蛋【孔老师教做菜】平日里的早餐,我们通常会煮好一碗馄饨,搭配茶叶蛋或煎蛋或荷包蛋来吃,而今天,给大家介绍一种把这两款早餐结合在一起的吃法——馄饨抱蛋。馄饨的新吃法,将馄饨和鸡蛋一锅出,美味又省事,从颜值上就能征服你。底部的鸡蛋焦香金黄,上面的馄饨鲜嫩多汁,一口吃下去,...[详情]

2018-06-28 13:42:20

几个做菜小秘诀,还不快学起来!

几个做菜小秘诀,还不快学起来!

原标题:几个做菜小秘诀,还不快学起来!字1、炒青菜时,不宜加冷水,冷水会使青菜变老不好吃,而加开水炒出来的青菜又鲜又嫩。炒的时间不宜过长;2、炒藕丝或藕片时,一边炒一边加些清水,能防止藕变黑;3、茄子切开后要立即下锅或者放入水中,不然茄子会被氧化成黑色。炒茄子时适量放些醋,炒出来的茄子颜色不会发黑;4、炒鸡蛋...[详情]

2018-06-28 11:59:31

口感鲜嫩,营养丰富,孩子一定爱吃——菠菜鸡蛋糕【孔老师教做菜】

口感鲜嫩,营养丰富,孩子一定爱吃——菠菜鸡蛋糕【孔老师教做菜】

原标题:口感鲜嫩,营养丰富,孩子一定爱吃——菠菜鸡蛋糕【孔老师教做菜】孩子们都陆续放暑假了,然而每天的营养早餐却依旧不能少,妈妈们还是得变着花样给孩子们做好吃的,炎热的夏季不妨试试这道无油烟的早餐食谱~菠菜中所含的酶能够促进胃和胰腺的分泌,有增进食欲,促进消化的作用,菠菜中所含的类胡萝卜素,可以保护视力,降低...[详情]

2018-06-27 12:10:58

香蕉吃不完别扔掉,太浪费啦!用它做菜吃香甜又可口,不信试试吧!

香蕉吃不完别扔掉,太浪费啦!用它做菜吃香甜又可口,不信试试吧!

原标题:香蕉吃不完别扔掉,太浪费啦!用它做菜吃香甜又可口,不信试试吧!香蕉直接吃吃腻了,可以换个口味来试试脆皮香蕉,做法非常简单,在家就可以轻松来完成。脆皮香蕉俗称油炸香蕉,是一道甜品。主要的制作材料是香蕉、面粉、鸡蛋,其色泽金黄,外脆里嫩,甘甜醇香,甜而不腻,营养非常丰富。这道菜是用新鲜的香蕉过高温的油来炸...[详情]

2018-06-21 03:00:09

把素菜做成肉味儿,才叫真本事!——香炸椒盐平菇【孔老师教做菜】

把素菜做成肉味儿,才叫真本事!——香炸椒盐平菇【孔老师教做菜】

原标题:把素菜做成肉味儿,才叫真本事!——香炸椒盐平菇【孔老师教做菜】平菇不仅可以做汤、炒着吃,还可以炸着吃,炸出来的平菇不告诉你,一定以为是炸里脊,有时候吃肉吃的太多,不妨试试这道素菜,即使在宴客桌上也毫不逊色相对那些大菜!椒盐平菇营养丰富,味道鲜美,蘑菇除了使用平菇以外也可以使用普通蘑菇。其实这道菜的做法...[详情]

2018-06-21 00:52:16

谁说水果入菜就是黑暗料理?这几样水果做菜简直不要太好吃!

谁说水果入菜就是黑暗料理?这几样水果做菜简直不要太好吃!

原标题:谁说水果入菜就是黑暗料理?这几样水果做菜简直不要太好吃!|水果|水果菜|美食|水果种类多样它们的吃法也非常的多样但是经常会爆料出很多学校食堂的黑暗料理油炸香蕉火龙果蛋汤泡椒芒果哈哈哈哈哈哈看不下去惹!谁说水果菜就一定是黑暗料理?来看看下面这些水果做菜的食谱这才是它们的正确打开方式菠萝咕噜肉食材:猪肉、...[详情]

2018-06-07 14:07:07

每天做菜真麻烦,试试用它拌饭,闻着味就流口水!

每天做菜真麻烦,试试用它拌饭,闻着味就流口水!

原标题:每天做菜真麻烦,试试用它拌饭,闻着味就流口水!  有时候懒得烧菜,炒饭经常是我们家的常客,这款炒饭超级简单。米饭,香菇,土豆,虽说这材料中没有肉,只是土豆和香菇这么简单,在调味料的烹饪之下,竟然吃起来会有肉的的感觉哦,不信你试试!小时候经常会用猪油来拌饭,即使没有肉类在里面,也好吃的可以让你连着吃下好...[详情]

2018-06-03 15:12:31

为什么大厨做菜都会先用热水在锅里烫一遍?

为什么大厨做菜都会先用热水在锅里烫一遍?

原标题:为什么大厨做菜都会先用热水在锅里烫一遍?蔬菜在烹制的时候,大厨先用水烫一下的这个步骤,叫做焯水。而且,也并不是烹炒什么蔬菜都要先焯水。譬如干锅有机菜花、醋溜土豆丝、炝炒圆白菜、包括粤菜里的生炒菜心等等,都是无需先焯水,直接烹制的。但差不多80%以上的蔬菜烹制的第一个步骤的确是焯水。蔬菜焯水好处有很多:...[详情]

2018-05-29 11:09:58

适合夏天吃的6道蒸菜,健康少油,营养全方位,简单解决做菜烦恼

适合夏天吃的6道蒸菜,健康少油,营养全方位,简单解决做菜烦恼

原标题:适合夏天吃的6道蒸菜,健康少油,营养全方位,简单解决做菜烦恼蒸菜不仅原汁原味油脂少,而且能在很大程度上保存菜的各种营养素,更符合现代健康饮食的要求,今天分享6道简单快捷的蒸菜做法,美味又健康,老少皆宜,简单解决做菜烦恼,蒸土豆胡萝卜丝:食材:土豆1个、胡萝卜1根、蒜2粒、香葱2根、盐1勺、胡椒粉半勺、...[详情]

2018-05-26 21:29:02

煮饭做菜用冷水还是热水?绝大多数人都做错了!

煮饭做菜用冷水还是热水?绝大多数人都做错了!

原标题:煮饭做菜用冷水还是热水?绝大多数人都做错了!你知道吗?煮饭、炒菜时,加水也是一门学问:煮饭要用冷水还是热水?蒸鱼是随冷水一起下锅吗?炒肉何时加水可避免糊锅?掌握正确的用水方法,烹饪才会更顺利更美味哦,快看看你平时用对了吗?煮饭用开水煮饭的时间越长,维生素B1损失得越快。用开水煮饭,可以缩短蒸煮时间,保...[详情]

2018-05-21 17:39:58

一口咬下去的绿意,夏日快手早餐——丝瓜蛋饼【孔老师教做菜】

一口咬下去的绿意,夏日快手早餐——丝瓜蛋饼【孔老师教做菜】

原标题:一口咬下去的绿意,夏日快手早餐——丝瓜蛋饼【孔老师教做菜】在夏季,有很多时令的健康绿色蔬菜,要说好看又好吃,丝瓜一定能算上一种,我经常买来吃,属于十分家常的食材了。除了清炒,搭配鸡蛋做汤,我还喜欢早上煎成蛋饼当做早餐吃,十分快手。丝瓜味甘清凉,活血通络,还含有丰富的维生素C,食用还有防止皮肤老化,美白...[详情]

2018-05-18 14:56:44

与海参、鲍鱼齐名的野生干贝,做菜加一点,鲜得不得了!

与海参、鲍鱼齐名的野生干贝,做菜加一点,鲜得不得了!

原标题:与海参、鲍鱼齐名的野生干贝,做菜加一点,鲜得不得了!最近,商妹儿的嘴,被一罐野生干贝给养刁了,这这这,实在是太鲜了吧!煮粥撒一点,煲汤来一点,包馄饨也要搭一点!每一口都有“鲜气”,真是满满的幸福感。它已经成为厨房的常备款。干贝,也叫扇贝柱、瑶柱,是扇贝内肉柱的干制品,与海参、鲍鱼齐名,并列为海味中的珍...[详情]

2018-05-14 16:41:20

这菜五月不懂吃怪可惜,做菜也做药,比韭菜贵点,但是更香更好吃

这菜五月不懂吃怪可惜,做菜也做药,比韭菜贵点,但是更香更好吃

原标题:这菜五月不懂吃怪可惜,做菜也做药,比韭菜贵点,但是更香更好吃莫愁厨路无知己,谁人不识小面姨。大家好!我是小面姨。韭菜薹,即韭菜生长到一定阶段时在中央部分长出的细长的茎,顶上开花结实,嫩的可以当菜吃,含有大量维生素,有润肺、护肤、防治风寒夜盲症之功效。此外,韭苔不仅是美味佳蔬,而且也有较高的药用价值。今...[详情]

2018-05-12 14:25:43

叮咚来了!可以教你做菜的叮咚play音箱,还能和它对话...

叮咚来了!可以教你做菜的叮咚play音箱,还能和它对话...

原标题:叮咚来了!可以教你做菜的叮咚play音箱,还能和它对话...5月10日,京东在北京798举办了声“视”浩大京东叮咚战略暨新品发布会。在会上正式发布了京东叮咚PLAY和京东mini2两款音箱产品。豆果美食作为“生活助手”合作伙伴出席发布会。据悉,PLAY不仅升级了听觉和语言的能力,增强了人机语音交互流畅...[详情]

2018-05-12 14:25:08

做菜的几个小秘密,大厨可不会告诉你~

做菜的几个小秘密,大厨可不会告诉你~

原标题:做菜的几个小秘密,大厨可不会告诉你~菜做的不好吃?看起来没有食欲?那是你不会用这些调料!用对调料,会让你的菜好吃到不行!糖是万能的,别怕,不管任何,是任何菜式,出锅前放一丢丢,总会遇到你想要的味道;(糖,不是为了让菜变得甜腻,而是作为味引,激发出足以挑拨你味蕾的口感)豆瓣酱在肉类处理上,是不会犯错的存...[详情]

2018-05-12 14:24:22

做菜不好吃?你一定是忽略了这些技巧!

做菜不好吃?你一定是忽略了这些技巧!

原标题:做菜不好吃?你一定是忽略了这些技巧!1、鱼煎过后再煮才会变白汤,而且要双面煎!2、炖骨头汤时冷水下锅小火炖6小时变白,重复加水时万不可加冷水,只要一直保持加热水,汤才是乳白色,加一滴醋会瞬间变清汤。3、任何肉类在遇热后在遇冷怎么煮都不会烂,所以做红烧肉一类的菜在烹饪过程中万不可加冷水。4、99%的菜都...[详情]

2018-05-08 11:52:15

不会做菜的你,看到这几道美味菜有没有一点心动?想不想学?

不会做菜的你,看到这几道美味菜有没有一点心动?想不想学?

原标题:不会做菜的你,看到这几道美味菜有没有一点心动?想不想学?松仁玉米材料:糯玉米200克、青豆50克、胡萝卜50克、松仁30克、食盐2克、白糖5克、胡椒粉1克、花生油30克步骤:糯玉米粒煮熟捞出备用熟的青豆备用,我用的冷冻的,提前解冻,胡萝卜切成和玉米粒差不多大的丁松仁放锅中小火炒熟盛出备用锅中放少许油,...[详情]

2018-05-07 10:58:10

做菜,什么时候放盐合适?诀窍在这儿…

做菜,什么时候放盐合适?诀窍在这儿…

原标题:做菜,什么时候放盐合适?诀窍在这儿…炒菜放盐的时间有讲究,有的人习惯于把菜放进锅里就加盐,有的习惯于快炒好时加盐,其实,烹调用盐讲究很多,是炒菜前加盐好,炒菜过程中加盐好,还是炒菜出锅前加盐好,这就要根据不同的情况来进行选择了。请输入标题bcdef①腌制、肉类蒸菜、烧菜:先放盐请输入标题abcdefg...[详情]

2018-05-07 10:57:16