味道 | 什么是河津人最暖的年味儿？

原标题：味道|什么是河津人最暖的年味儿？河津地处山陕高原，寒冷干燥的冬季催生出各种为年味儿餐桌助阵的暖味道。味道调查团来到山西河津，带您寻访这里一幕幕温暖的春节相聚。第一道暖味儿——糖醋黄河鲤这道菜的关键首先在于油炸，鸡蛋与面粉混合的糊，能保证鱼肉在高温油炸的轰炸中，依然娇嫩多汁。炸好后的糖醋鲤外酥里嫩，河津...[详情]