贝壳笔记(二百三十五)仿普雷结砂糖卷

贝壳笔记(二百三十五)仿普雷结砂糖卷

原标题:贝壳笔记(二百三十五)仿普雷结砂糖卷『烘培之路我的探索之旅』这款小点心简单有趣,造型别致,好吃可口,适合居家旅游朋友聚会。这次用的面粉是中筋粉,成品说是面包,又没有那么蓬松绵软,说是饼干,又没有那么干燥酥脆。介于这两者的口感之间,和玛德琳的感觉差不多,假如玛德琳是蛋糕里面的饼干,那么今天这个砂糖卷就是...[详情]

2018-04-21 15:20:43

贝壳笔记(二百三十五)椰蓉菠萝油

贝壳笔记(二百三十五)椰蓉菠萝油

原标题:贝壳笔记(二百三十五)椰蓉菠萝油『烘培之路我的探索之旅』菠萝油,源自香港,遍地开花于全国。如上海的小笼包,北京的烤鸭一样,深受本地人喜欢并推崇,外地人来到当地,必要点一份正宗的菠萝油尝尝。而我是从TVB里面知道的,后面又在《麦兜的故事》里面加深印象,因为麦兜爸爸是菠萝油王子。第一次吃菠萝油,是在避风塘...[详情]

2018-04-12 15:45:29

贝壳笔记(二百三十二)乳酪蓝莓派

贝壳笔记(二百三十二)乳酪蓝莓派

原标题:贝壳笔记(二百三十二)乳酪蓝莓派『烘培之路我的探索之旅』派一向就是热量很高的甜点,蓝莓派在我眼中不算太好吃,因为蓝莓的口感我不喜欢,而且假如不放到软的时候,就是酸硬酸硬的,为了压住蓝莓的酸,糖也放了不少。然而,最近新学会一种派皮的做法,实验一下,方便又好吃,聪明人的选择。食材派皮:黄油70克,砂糖40...[详情]

2018-03-31 15:04:00

贝壳笔记(二百二十九)鸡蛋糕

贝壳笔记(二百二十九)鸡蛋糕

原标题:贝壳笔记(二百二十九)鸡蛋糕春节过完,新的一年用鸡蛋糕拉开大幕。这款鸡蛋糕真的就是鸡蛋糕。切开来就看到半个白煮蛋。烤的时候全是水蒲蛋的味道。食材鸡蛋4个,黄油30克,细砂糖40克,盐2克,低筋粉80g,泡打粉5g,马苏里拉奶酪25g。步骤1准备材料。将黄油融化,打入两个鸡蛋和牛奶搅拌均匀。2、筛入低筋...[详情]

2018-03-09 23:18:52

贝壳笔记(二百二十八)牛腩萝卜煲和赛螃蟹

贝壳笔记(二百二十八)牛腩萝卜煲和赛螃蟹

原标题:贝壳笔记(二百二十八)牛腩萝卜煲和赛螃蟹寒假过完了,某些人的寒假作业做完一半了吗?这是个谜,而世故的我完全不想知道谜底,假如破译谜底的话,必然是一番相爱相杀。上个期末开家长会,老师发下来的学生2018年的计划,女儿写得十条当中,赫然就有一条,完成一次作业。当时我的内心是崩溃的,虽然我知道这是事实,但是...[详情]

2018-02-25 22:00:20

贝壳笔记(二百二十六)龙利鱼两吃

贝壳笔记(二百二十六)龙利鱼两吃

原标题:贝壳笔记(二百二十六)龙利鱼两吃每年寒暑假,我和我女儿只要度过第一周这个蜜月期,就迅速原形毕露。我开始倒计时高考时间,看看何时能结束我漫长的家庭教育生涯,进入人生的第二春。想想就充满期盼,虽然我也知道,第二春还是会有很多第一春的后遗症。而我女儿这时候就变得格外幽默风趣,用各种段子各种金句来定论我们之间...[详情]

2018-02-13 11:07:37

贝壳笔记(二百二十五)紫薯茶巾包和柠檬干

贝壳笔记(二百二十五)紫薯茶巾包和柠檬干

原标题:贝壳笔记(二百二十五)紫薯茶巾包和柠檬干寒假到了,我那个事情很多的女儿又卷着铺盖从学校回家里了。我又要每天听她念经:“早饭吃什么”“中午吃什么”“晚饭吃什么”“来点夜宵?”“我又饿了.......”,我苦口婆心:“高二了,要自重,请你不要胖在高考线!”而她继续在房间呐喊着:妈妈妈妈妈妈妈妈~~~~然后...[详情]

2018-02-07 23:11:01